「長崎カステラ」で使用される小麦粉を使ったシフォンケーキです。
素材と混ぜ合わせたときに発生する「グルテン」抑えるため、
生地がふわふわに焼きあがります。
お好みで味が選べます！（プレーン or 桜）
＊画像に使用しているフルーツは
その時期に手に入る物を使用する為異なります。
生クリームの塗り方、絞り方も異なる場合もあります。
詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい。